Brassica oleracea (también conocido como Capitata, Repollo, Rol repollo o col cerrada) es una planta comestible de la familia de las Brasicáceas, y una herbácea bienal originario de Europa Central. En Costa Rica se cultiva principalmente en la Meseta Central
Algunas de las propiedades más importantes es su gran fuente de agua, potasio, magnesio, Vitaminas A, C, E, calcio, becaroteno y fibra de gran beneficio para el sistema digestivo y aún más nuestra flora intestinal.